Ингредиенты
- мякоть апельсина 1 кг.
- сахар 500 г
- пектин 20 г или 25 г желфикс
Пошаговый рецепт приготовления
Натираю на мелкой терке цедру с одного апельсина.
Очищаю апельсины от кожуры.
Вырезаю середину.
Нарезаю апельсины средним кубиком.
Измельчаю мякоть апельсина в измельчителе без фанатизма.
Перемешиваю сахар с пектином.
Довожу до кипения на максимальном огне.
Постоянно помешивая.
После закипания варю джем 3 минуты, постоянно помешивая.
Если нужно снимаю пенку.
Вкуснейший Джем готов!