Ингредиенты
- Свежезамороженная сельдь, филе — 500 грамм (три средних рыбки).
- 4 небольшие луковицы
- 1 морковь
- кусочек белого хлеба
- зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза) — 1 пучок
- карри — 1 ч.л.
Сельдь и хлебный ломтик вымачиваются в молоке около часа.
Измельчить в блендере лук, морковь, батон и зелень до состояния пюре.
Добавить рыбу и измельчать долго… В итоге, чем мельче фарш, тем меньше нужно яиц… Здесь его нет.
добавить карри, соль…
Тщательно перемешай, слепи котлеты, обваляй в муке, обжарь и съешь.