• 500 мл. кефир
• 1 яйцо
• 2-3 ст.л. сахар
• 1 ч.л. сода
• 1/4 ч.л. соль
• 2 ст.л. алкоголь(водка,коньяк,бренди,ром)
• 100 мл. кипятка
• 1,5 ст. мука
• 2 ст.л. растительное масло

Хорошо размешать кефир,яйцо,сахар,соль,алкоголь.

Всыпать просеянную муку с содой,размешать до гладкости и влить кипяток.

В конце добавить растительное масло.

Оставить тесто на столе минут на 10.

Подробный рецепт внизу с моими замечаниями.

Всем вкусных блинчиков! и до встречи на моём ютубканале!