Блины с яблочной начинкой «Наслаждение» на Масленицу

Ингредиенты

• тесто для блинов:
• молоко 3,2 % — 170 мл.
• сливки 10 % — 30 мл.
• сахар — 1 ст.л.
• желток (в зависимости от величины яиц) — 2-3 шт.
• миндальЭкстракт горького миндаля — 3 капли.
• ванилин (в оригинале ванильный сахар 0,25 ч л) — 1 пакетик
• масло сливочное — 30 г
• мука пшеничная — 80 г
• соль -1 щепотка
• белок (в зависимости от величины яиц) — 2-3 шт.
• начинка:
• яблоко (из расчёта 0,5 шт. на блин) — 1 шт.
• йогурт натуральный в баночке (из расчёта 2 ст.л. на блин) — 120 г
• мёд — 3 ст.л.
• дополнительно:
• масло для подмазки сковороды любое или сало
• сахарная пудра для подачи