Ингредиенты свиная шея — 850 г вода — 1 л. душистый перец — 10 горошин зерна кориандра — 2 ч.л. лавровый лист — 2 шт. чеснок — 2 зубчика сушеный тимьян — 1 ч.л. копченая паприка — 1 ч.л. тмин — 1\3 ч.л. смесь перцев — 1-2 ч.л.Читать далее…
Ингредиенты язык говяжий или свиной — 1 кг. лук — 2 шт. лавровый лист — 5 шт. соль перец свежемолотый горчица французская — 1 ст.л. грибы опята — 1 кг. чеснок гранулированный — 1 ч.л. йогурт греческий — 200 г кукурузный крахмал — 1 ч.л. мускатный орех —Читать далее…
Ингредиенты свинина — 3 стейка (по 200-250 г) растительное масло — 2 ст.л. сливочное масло — 20 г лук — 1 головка рубленые помидоры в собственном соку — 450 г итальянские травы — 1 ч.л. хлопья чили — 1/4 ч.л. соль — 0.5 ч.л. сахар — 0.5 ч.л.Читать далее…
Ингредиенты свиной окорок — 1 кг картофель — 550 г баклажан — 180 г орегано — 1 ч.л. базилик свежий — 2 веточки тимьян сушеный — 1 ч.л. розмарин сушеный — 1 веточка соль перец оливковое масло — 40-50 мл. Для начала нам необходимо сделать маринад. Смешиваем сЧитать далее…
Ингредиенты курица 500 г лук 1 шт. паста томатная 1 ст.л. вода 250 мл. соль 7 г специи 5 г Нагреть масло в сковороде и обжарить мясо до румяной корочки. Крупно нарезанный лук добавляем к мясу и жарим пять минут на среднем огне до изменения цвета лука. ДобавимЧитать далее…
Ингредиенты форма для запекания — 25х18х4 см свинина (лопатка) – 1 кг. куриные яйца – 8 шт. (450 г) молоко – 450 мл. (400 г) сыр – 60 г майонез соль черный молотый перец Вырезку из свинины разрезают на четыре стейка толщиной два с половиной сантиметра. Добавляем немногоЧитать далее…
Ингредиенты свиной окорок — 1 кг картофель — 450 г лук репчатый — 100 г морковь — 120 г чеснок — 1 головка лавровый лист соль перец хрен столовый — 60 г мёд — 30 г В целом всё очень просто. Берем свиной окорок. Кладём его на дноЧитать далее…
Ингредиенты свинина (шейка) — 1 кг.(можно любое мясо) картофель — 700 г растительное масло — 3-4 ст.л. лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. паприка — 1 ч.л. тимьян — 2 веточки соль перец вода — 100-120 мл. (по желанию для сочности) специи мясо необходимо вымытьЧитать далее…
Ингредиенты баранина — 2 кг. курдюк — 300 г лук репчатый — 2 гол. кинза — 1 пуч. зира — 2 ч.л. кориандр — 2 ст.л. черный перец горошком — 1 ст.л. соль Нарезаем мясо на небольшие кусочки. Удаляем все пленки и жилы, чтобы люля получилось максимально нежными.Читать далее…
Ингредиенты свинина постная — 350 г масло растительное (оливковое) — 1 ст. л лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. яблоко — 1 шт. томатная паста ((или соус томатный типа «краснодарский») — 2 ст.л. мука пшеничная — 1 ст.л. вода — 350 мл. соль перец душистыйЧитать далее…