Ингредиенты
- орехи ~ 400 г
- виноградный сок — 1 л.
- мука — 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенные и хорошо просушенные (на сковороде) орехи нанизываем на ниточку, на конце которой завязан узелок.
Основную часть виноградного сока доводим до кипения и кипятим несколько минут.
Муку разводим в стакане холодного сока чтобы не было комочков.
Вливаем мучную массу в кипящий сок и активно помешивая варим до загустения.
Окунаем подготовленные орехи в полученный кисель, при необходимости эту процедуру можно повторить.
Сушим чурчхелу 3-5 дней.