• молоко 300 мл.
• дрожжи 7 гр.
• сахар 150 гр.
• яйцо 3 шт.
• масло сливочное 100 гр.
• мука 600-650 гр.
• соль 0,5 ч.л.
• начинка
• сахар 100 гр.
• растительное масло 50 гр.
• с

Готовим опару: в молоко засыпаем дрожжи, 2 ложки сахара, 3 ложки муки. И опару убираем в тёплое место на 15 минут. Теперь взбиваем белки отдельно и в желтки добавим 50 грамм сахара и также взбиваем отдельно. В опару добавляем желтки , сахар, слив. масло, белки и постепенно добавляем в три приёма муку и хорошо вымешиваем тесто. И теперь готовое тесто на расстойку убираем в тёплое место, что бы тесто увеличилось в объёме в два раза. Формируем булочки и выпекаем в духовке при температуре 190 град.