Ингредиенты
- грудинка — 1 кг.
- шампиньоны — 0,5 кг.
- соль — 0,5 ст.л.
- черный молотый перец — 1/2 ч.л.
- вода — 1/3 ст.
Кубики грудинки размером 2 на 2 см обжарить без добавления масла, дабы собственный жир расплавился и мясо прожарилось с каждой стороны.
Шампиньоны порезать на 4 части.
Посолите мясо, поперчите его, сверху разложите грибы (немного посолив), накройте крышкой и тушите на медленном огне приблизительно час.
Через час можно будет отведать самого нежного мяса, пропитавшегося ароматом грибов!