Ингредиенты
- 300 г филе рыбы (у меня пангасиус)
- 2 шт. картофель
- 1 шт. яйцо
- 1 ст.л. мука (без верха)
- кориандр
- орегано
- сок лимона
- соль
- растительное масло
Филе рыбы порезать на кусочки.
Приправить специями.
Чуть посолить.
Сбрызнуть соком лимона.
Натрите картошку на терке, как делаете это с корейской морковью.
Добавить яйцо, муку.
Чуть посолить.
Перемешать.
Окуните рыбу в картофельный кляр и жарьте до готовности с обеих сторон. Если использовать другой вид рыбы, возможно, стоит предварительно немного обжарить её без кляра.