
Ингредиенты
- персики — 450 г
- сахар — 120 г
- лимон — 2 шт.
- вода — 450 мл. + 800 мл.
Кубиками нарезанные персики поместить в кастрюлю, туда же добавить сахар и воду. Варить на среднем огне 5-7 минут, затем измельчить блендером в пюре и дать остыть.
Выжмите сок из двух лимонов и процедите его через сито.
Процедите остывшее персиковое пюре сквозь сито.
В графине смешать персиковое пюре, лимонный сок и воду.
Подавать в стаканах со льдом.