Морепродукты на гриле
Если классический вариант мяса на пикник уже слегка приелся, предлагаю заменить его морепродуктами. Вот такая легкая, аппетитная и свежая идея, которая точно придется вам по вкусу.
Описание приготовления:
Я хочу рассказать не только, как приготовить морепродукты на гриле, но и как сделать восхитительный соус к ним на основе авокадо, зелени и сметаны. В данном случае используются только креветки, но при желании вы можете взять также кальмары и мидии, например. Это блюдо может быть как легкой закуской, так и подаваться к столу с запеченными овощами в качестве горячего.
Ингредиенты:
- Креветки — 500 Грамм (можно брать и мидии)
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Сок лайма — 2 Ст. ложки (по ложке в маринад и соус)
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Авокадо — 1 Штука
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Зелень — По вкусу (петрушка, лук и т.д.)
- Цедра лайма — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4
Как приготовить «Морепродукты на гриле»
1. Вот такой аппетитный набор продуктов вам потребуется, чтобы повторить этот классный рецепт.
2. Креветки вымойте и обсушите, выложите в мисочку. Туда же отправьте пропущенный через пресс чеснок, сок лайма, растительное масло, немного цедры и зелени, соль, сахар, перец.
3. Перемешайте все как следует и оставьте мариноваться. Минимальное количество времени — полчаса. Но можно замариновать креветки и на ночь.
4. Гриль разогрейте хорошо (не менее 15 минут) и смажьте растительным маслом.
5. Выложите креветки на шампурах на гриль и жарьте 4-5 минут, после аккуратно переверните и подрумяньте еще пару минут.
6. Подавать к столу морепродукты на гриле рекомендую с быстрым и простым, но очень удачным соусом. Для его приготовления отправьте в чашу блендера авокадо, сметану, 1-2 зубчика чеснока, зелень, соль и перец. Добавьте немного сока лайма.
7. И взбейте все до однородности.
8. Вот такой аппетитный рецепт морепродуктов на гриле без лишних хлопот. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Морепродукты на гриле»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!