• тесто:
• 100 гр. сливочного масла,
• 2-3 щеп. соли,
• 150 гр. вареной(запеченной) тыквы,
• около 200 гр. муки.
• начинка:
• 2-3 яблока,
• 150-200 гр. сырой тыквы,
• 2-3 ст.л. сахара,
• 1 ст.л. с горкой крахмала,
• ванильный сахар,
• пряности.

Предлагаю на выходных побаловать свою семью вкусным пирогом (галетой). Пирог с ароматной яблочно-тыквенной начинкой на тонком тыквенном тесте готовится очень быстро, а результат превосходит все ожидания.

Охлажденное сливочное масло смешиваем с солью и охлажденной варёной тыквой в блендере. Добавляем муку и замешиваем тесто. Кладём его в пакет и убираем в холодильник на час или в морозилку на 20 минут.

Для начинки тыкву режем небольшими кусочками, а яблоки — покрупнее. Добавляем сахар, крахмал и пряности. Перемешиваем.

Тесто раскатываем на пергаменте толщиной 5-8мм, выкладываем начинку и загибаем края,формируя галету, как показано в видеоролике ниже. Перекладываем её на противень и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!