• 3 яйца
• 1,5 ст. сахар
• 1 ст. растительное масло
• 1 ст. кислого молока
• 3 ст. муки
• 1 пакетик разрыхлитель (12 гр)
• 1 пакетик ванильного сахара (10 гр)
• корица 1/2 ч.л. по желанию
• фруктовый слой:
• 400-500 гр. инжира
• 1 ст.л. сахар
• 1 пакетик ванильного сахара

стакан=200 мл

Взбить яйца с сахаром до побеления,продолжая взбивать влить растительное масло,простоквашу, всыпать ванильный сахар.

В просеянную муку добавить разрыхлитель и корицу, соединить сухие интредиенты с жидкими в пару приёмов хорошо всё размешивая миксером.

Смазать форму маргарином/маслом и присыпать мукой, вылить тесто и поставить в разогретую на 180С духовку на 7-10 минут.

Инжир очистить нарезать на четвертинки присыпать ванильным сахаром и ложечкой обычного сахара.

Выложить на верх пирога инжир и вернуть в духовку ещё на 20-25 минут.

Всем вкусных пирогов! Разрез пирога и как я его готовлю можно посмотреть внизу в видео.