• свекла — 1 шт. (300 гр. )
• маринованные огурцы — 110 гр.
• фасоль красная консервированная- 180-200 гр.
• лук зеленый — 5-6 перьев
• соль — щепотка
• оливковое масло — 2 ст.л.
• сок лимона — 2 ст. л

В первую очередь открываю баночку фасоли и откидываю на дуршлаг — чтоб стекла жидкость.

Свеклу я отварила заранее и теперь нарезаю аккуратным мелким кубиком.

Таким же образом режу маринованные корнишоны, подойдут и соленые огурцы.

Соединяю свеклу, огурцы, фасоль (ее я промыла водой), зеленый лук и чеснок.

Заправляю салат — выдавливаю сок лимона и вливаю оливковое масло.

Осталось только перемешать.

Как говорят, лучше один раз попробовать!

Мне этот салат чем-то напомнил винегрет, но вкуснее!

Приготовьте и оцените сами!