• 500 гр. куриной грудки
• 1 ч.л. итальянских трав
• 2 зубка чеснока
• 2 ст.л. соевого соуса киккоман
• 1 ст.л. оливкового масла
• небольшой вилок молодой капусты
• микс салатных листьев-горсть
• 100 гр. молодого зеленого горошка
• 1 свежий огурец
• для заправки
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. зерновой горчицы
• 0,5 ч.л. меда
• смесь перцев
• зелень по желанию (укроп, петрушка)
• 50 гр. сыра пармезан

1. Соевый соус соединить с маслом, травами чесноком и замариновать курицу. Оставить минут на 10.

2. Затем филе завернуть в пергамент и запечь в разогретой до 200С духовке до готовности, примерно 20 минут. Остудить и нарезать ломтиками.

3. Капусту нашинковать, огурец нарезать тонкими полосками. Салат вымыть и обсушить.

4. Соединить в большой чашке все ингредиенты. Добавить горошек и нарезанную зелень.

5. Для заправки смешать все ингредиенты и заправить салат. При подаче посыпать тертым сыром.

6. Я больше люблю порционную подачу, поэтому подавала в тарелках.

Приятного аппетита!