Ингредиенты
- минтай (у меня заморозка) — 600-700 г
- овощная смесь — 200 г
- куриные яйца — 4-5 шт.
- молоко или сливки — 200 мл.
- соль
- перец
Размороженный минтай кладем на сухую сковороду и готовим около десяти минут на среднем огне до испарения почти всей жидкости. В это время приготовим омлет из яиц с молоком, добавив соль.
Я также слегка посолил рыбу на сковороде.
Через десять минут добавим к рыбе размороженные овощи и будем готовить ещё пару минут.
Затем всё заливается омлетом, огонь уменьшается до минимума, крышка прикрывается и блюдо готовится до полного приготовления омлета.
Это примерно минут 7-10.