• тесто:
• кефир(комнатной температуры) — 120 мл. ,
• сахар — 1 ч.л,
• соль — 2 щепотки,
• сода — 1/3 ч.л,
• яйцо — 1 шт.
• мука — 150 г.
• начинка:
• ветчина — 100-120 гр.
• зелень(лук,петрушка,укроп) — 80 гр.
• чеснок — 1-2 зубч.,
• сметана — 70 гр.
• помидор — 1 шт.
• соль .

Рецепт пирога, для которого не требуется ни много времени, ни продуктов. А результат всегда отличный!

Смешиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем кефир и соду, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в разъемную форму, дно которой покрыто пергаментом и смазано маслом.

Нарезаем ветчину и выкладываем на тесто.

Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Измельчаем чеснок. Режем зелень и смешиваем с половиной порции сметаны, солим и размешиваем. Помидор режем полукружками.

Достаем пирог из духовки и посыпаем чесноком. Выкладываем зелень со сметаной. Сверху — помидоры. Смазываем сметаной. Ставим пирог в духовку ещё на 15-20 минут.