• 400 г. творога
• 200 г. сливочного масла или маргарина
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 350 г. муки
• сахар для присыпки

В миску высыпаем муку, добавляем разрыхлитель.

Сливочное масло предварительно заморозить, натираем на крупную терку и смешиваем с мукой, перетираем в крошку.

Отдельно в миске растираем творог через сито или с помощью блендера.

Соединяем творог с мукой и маслом.

Замешиваем тесто. Оборачиваем в пленку, отправляем в холодильник на 1 час.

Достаем из холодильника, раскатываем скалкой, вырезаем стаканом кружочки, макаем в сахар, складываем пополам, опять обмакиваем в сахар и еще рах складываем пополам.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем 20 мин. при 200 градусах до золотистого цвета.

Подробности и хитрости приготовления смотрите в моем видео ниже!