Ингредиенты
- баранья лопатка 1 шт.
- чеснок 1 гол.
- горчица 100 г
- зира, черный перец, душистый перец 5 г
Зачищаем кость
Толчем специи
Шпигуем мясо специями и чесноком
Натираем лопатку специями и солью
Обмазываем горчицей
Запекаем 40 мин. при 180°
Вынимаем, даем «отдохнуть» 10 мин. и нарезаем
Подаем с отварным картофелем и оливковым маслом.
Приятного аппетита!