Ингредиенты
- скумбрия — 1 шт.
- паприка красная (сладкая) — 1 ч.л.
- чеснок — 2 зубчика.
- соль — 0.5 ч.л.
- оливковое ( подсолнечное) масло — 2 ст.л.
Полоса продольно по сечению сквозной расщепляет скумбрию. Вынимается позвоночник с костями.
Маринад: смешать оливковое масло, чеснок, сладкий перец, соль, сахар.
Рыбу пропитываем маринадом и убираем в холодильник на два часа.
Выложите рыбу на противень и запекайте в духовом шкафу 15 минут при температуре 220 градусов по Цельсию.