• 1) яйца — 2 шт.
• 2) масло сливочное — 130 гр. + 10 гр. для смазывания формы
• 3) сахар коричневый — 100 гр.
• 4) мука — 200 гр.
• 5) бананы (средние) — 4 шт.
• 6) сметана 20% — 4 ст.л.
• 7) ванилин — 1 пакетик
• 8) кленовый сироп (или мёд) — 6 ст.л.
• 9) корица — 0,5 ч.л.
• 10) сода пищевая — 0,5 ч.л.

Очень вкусный и ароматный банановый пирог с корицей и кленовым сиропом. Попробуйте, любители домашней выпечки оценят по достоинству. Рецепт довольно простой и быстрый. Источник: Вкусные рецепты (2011).

1) В миску кладём размягченное сливочное масло, к нему добавляем коричневый сахар. Взбиваем до получения однородной массы.

2) Добавляем 2 яйца, взбиваем всё вместе.

3) Добавляем сметану, взбиваем.

4) Берём 2 средних банана без кожуры и и измельчаем до пюреобразного состояния вилкой либо в блендере.

5) Банановое пюре перекладываем в миску с яично-масленой смесью и перемешиваем.

6) Добавляем корицу, пищевую соду и ванилин. Перемешиваем.

7) Постоянно помешивая, частями добавляем муку. Получается жидкое тесто!

8) Форму для выпечки смазываем тщательно сливочным маслом.

9) Смазанную поверхность немного присыпаем мукой.

10) На дно формы наливаем 3 ст. ложки кленового сиропа (или жидкого мёда).

11) Берём 2 средних банана без кожуры, разрезаем пополам, а затем вдоль. И укладываем на дно формы срезом вниз.

12) Выливаем на бананы приготовленное тесто. И разравниваем равномерно лопаткой по всей поверхности.

13) Выпекаем в духовке разогретой до 160 градусов, 30-40 минут.

14) Готовый пирог остужаем до комнатной температуры, затем переворачиваем пирог на твёрдую поверхность.

15) Пропитываем пирог оставшимся кленовым сиропом.

Пирог готов!

Приятного чаепития!