Ингредиенты
- сгущенное молоко — 360 г (1 банка)
- яйцо — 2 шт.
- сахар ванильный — 1 ст.л.
- мука — 550- 600 г
- сода — 1/2 ч.л.
- сливочное масло — 50 г
- соль — щепотка
- мак
- молоко или сливки — 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с солью и ванильным сахаром, влить сгущенное молоко и растопленное сливочное масло.
Отдельно в миске просеять 500 гр. муки и смешать с содой.
Всыпать муку к основной массе и замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Муки может пойти больше или меньше (зависит от размера яиц и качества сгущенного молока).
Тесто должно получиться мягкое и пластичное.
Из теста скатать шарики примерно по 25 гр., из каждого шарика сделать колбаску 8-10 мм. в диаметре и сформировать баранки.
Должно получиться 45-50 штук.
Края можно смазывать водой, чтобы лучше склеивались.
Выложить баранки на застеленный пергаментной бумагой противень.
Сверху смазать молоком или сливками и обсыпать маком.
Выпекать при 190 градусах 10-15 минут.