Баранки с маком #денькнигодарения

Фото к рецепту: Баранки с маком #денькнигодарения

Ингредиенты

  • сгущенное молоко — 360 г (1 банка)
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар ванильный — 1 ст.л.
  • мука — 550- 600 г
  • сода — 1/2 ч.л.
  • сливочное масло — 50 г
  • соль — щепотка
  • мак
  • молоко или сливки — 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с солью и ванильным сахаром, влить сгущенное молоко и растопленное сливочное масло.

Отдельно в миске просеять 500 гр. муки и смешать с содой.

Всыпать муку к основной массе и замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.

Муки может пойти больше или меньше (зависит от размера яиц и качества сгущенного молока).

Тесто должно получиться мягкое и пластичное.

Из теста скатать шарики примерно по 25 гр., из каждого шарика сделать колбаску 8-10 мм. в диаметре и сформировать баранки.

Должно получиться 45-50 штук.

Края можно смазывать водой, чтобы лучше склеивались.

Выложить баранки на застеленный пергаментной бумагой противень.

Сверху смазать молоком или сливками и обсыпать маком.

Выпекать при 190 градусах 10-15 минут.


Источник