Блины с картофелем и грибами гармошка #масленица2023

Фото к рецепту: Блины с картофелем и грибами "гармошка" #масленица2023

Ингредиенты

  • мука — 2.5 ст.
  • яйцо — 2 шт.
  • молоко — 2 ст.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 0.5 ч.л.
  • сода — 0.5 ч.л.
  • масло сливочное — 30 гр.
  • масло растительное для жарки
  • начинка:
  • укроп — 3 веточ.
  • картофель — 350 гр.
  • масло сливочное — 30 гр.
  • шампиньоны — 400 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло растительное — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

. В емкости взбить яйца с сахаром, солью, добавить молоко, перемешать.

Затем просеять муку с содой.

Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

. Добавить в тесто мелко нарезанный укроп, перемешать.

. Пожарить блинчики на сковороде, смазывая её растительным маслом.

. Готовые блинчики смазать растопленным сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки.

. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.

Слить воду, добавить сливочное масло и сделать пюре, с помощью скалки.

Лук почистить, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле (1 ст.л.).

Шампиньоны нарезать произвольно, обжарить на растительном масле (2 ст.л) до готовности.

Соединить картофельное пюре, лук и грибы.

Начинка готова.

. На каждый блинчик в центр выложить 1.5 ст.л. начинки.

. Сложить блинчик пополам и с помощью шпажки скрепить кончики, сложив их гармошкой.

Пошаговые фото рецепта

Блины с картофелем и грибами "гармошка" #масленица2023: шаг 1Блины с картофелем и грибами "гармошка" #масленица2023: шаг 2Блины с картофелем и грибами "гармошка" #масленица2023: шаг 3Блины с картофелем и грибами "гармошка" #масленица2023: шаг 4Блины с картофелем и грибами "гармошка" #масленица2023: шаг 5Блины с картофелем и грибами "гармошка" #масленица2023: шаг 6Блины с картофелем и грибами "гармошка" #масленица2023: шаг 7

Блины с картофелем и грибами гармошка #масленица2023

🥞🥞🥞

Блины с картофелем и грибами гармошка #масленица2023

❤️Приятного аппетита!!!❤️

Блины с картофелем и грибами гармошка #масленица2023


Источник