• кефир – 200 гр.
• прованские травы – 10 гр.
• сода – 0,5 ч.л.
• разрыхлитель – 10 гр.
• соль – 0,5 ч.л.
• творог крупинками – 250 гр.
• мука – 350 гр.
• сливочное масло – 100 гр.
• чеснок – 4-5 зубчиков
• сыр твердый – 100 гр.

В кефир добавить соду и разрыхлитель, дать постоять до образования пузырьков.

Добавить прованские травы, творог, муку. Замесить тесто.

Присыпать стол (у меня силиконовый коврик) мукой и окончательно вымесить.

Раскатать тесто 0,5-0,7 см.

Растопить сливочное масло, выдавить в него чеснок.

Полученной смесью смазать раскатанное тесто.

Сверху присыпать тертым сыром.

Скатать тесто в рулет. Нарезать кусочками в 3 см.

Выложить на противень. У меня силиконовый коврик для выпечки, поэтому ничем не смазывала. Думаю, что и без него смазывать ничем не нужно, т.к. от сыра и масла в процессе выпечки выделяется довольно много жира.

Выпекать в разогретой духовке при 190 град. 20 мин.

Выход 15 шт.