• яйцо 3 шт.
• соль 1 ч.л.
• масло растительное 50 гр.
• сметана 200 гр.
• мука 200 гр.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• начинка
• капуста 500 гр.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• масло растительное 20 гр.
• соль и перец

Тесто: Яйца взбиваем с солью до пышной пены, добавляем постепенно тонкой струйкой масло и продолжаем взбивать, добавим сметану и в три приёма помешивая подсыпаем муку и потихоньку перемешиваем лопаткой. Начинка: мелко нарубленный лук пережариваем на сковороде, добавляем морковь, перец и капусту. Тушим до полуготовности. Формируем пирог: первый слой тесто, затем начинка и всё закрываем второй половиной теста. Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов 40-45 минут.