Ингредиенты
- вода – 500 мл.
- мука – 200 гр.
- лимонный сок
- чай «анчан» – 1 ст.л.
- семена чиа — 2 ч.л.
- арахис дробленый
- сахар – 15 гр.
- растительное масло – 3 ст.л.
- соль – щепотка
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванилин – 1 гр.
- черника (любые ягоды) — 1 ст.
- сахар — 0,5 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Наливаем воду в кастрюлю, ставим её на огонь и добавляем бутоны чайных цветов.
Доводим до кипения, выключаем плиту, добавляем лимонный сок (цвет станет фиолетовым) даём напитку остыть.
В миску насыпаем сахар, ванилин и соль.
Остывший чай процеживаем через сито и вливаем к сухим ингредиентам.
Частями добавляем муку, арахис, семена чиа и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Получившееся тесто нужно оставить минут на 30, чтобы оно загустело.
После загустения добавляем растительное масло, перемешиваем и можно жарить мини блины (на сковороду выливать ложкой, выпекать как жидкие оладьи).
Для соуса чернику сложить в сотейник, засыпать сахаром, довести до кипения и проварить, помешивая, не дольше 3 минут.
Блинчики подавать с теплым ягодным соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
