Ингредиенты
- тесто фило 1 упаковка
- масло сливочное 75 гр.
- масло растительное 60 мл.
- изюм 100 гр.
- яблоко 2 шт.
- корица 1 ч.л.
- яйцо куриное 2 шт.
- сахар 80 гр.
- ванилин 1 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- крахмал 2 ч.л.
- молоко 300 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Размораживаем тесто фило.
Готовим начинку, замачиваем изюм и чистим яблоки, мелко их нарезаем.
Смешиваем изюм, яблоки, добавляем корицу.
Масло сливочное растапливаем и смешиваем его с растительным.
Листы теста сбрызгиваем маслом, складываем по два, раскладываем начинку и делаем «плиссе».
Укладываем на противень, смазанный маслом и выстланный бумагой.
Так проделываем со всем тестом.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Готовим соус для заливки.
Яйца, сахар, ванилин, крахмал и разрыхлитель смешиваем и постепенно заливаем молоком.
Пирог вынимаем из духовки, заливаем соусом и ставим еще минут на 15.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой по желанию.