• тесто для пирога:
• яблоки — 650-700 гр. (3-4 шт. )
• мука — 350 гр.
• сливочное масло — 150 гр.
• сахар — 200 гр.
• молоко — 150 мл.
• яйцо — 2 шт.
• соль — ¼ ч.л.
• разрыхлитель для теста — 10 гр.
• ванильный сахар — 8 гр.
• посыпка для пирога:
• сахар – 50 гр.
• корица – 1 ч.л.

В чаше смешать просеянную муку и сливочное масло и перетереть в крошку.

Добавляем сахар (обычный и ванильный), соль, разрыхлитель и всё перемешать

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать кубиками среднего размера.

К яблокам добавить масляно-мучную крошку.

Всё тщательно перемешать, чтобы мучная составляющая равномерно распределилась по яблокам.

В отдельной чаше соединить яйца и молоко.

Перемешать венчиком или вилкой до однородности.

Полученную смесь влить к яблокам с крошкой.

Быстро перемешиваем.

Готовое тесто перелить в форму для выпечки, разровнять.

Верх присыпать сахаром смешанным с корицей.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Проверять на готовность деревянной палочкой.