• 385 гр. муки
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. уксуса 3% (развести водой)
• 30 гр. масла комнатной температуры (по консистенции как сметана)
• 150 мл. воды (вводить не все сразу)
• 20 гр. масла для смазывания рулета
• 70 гр. панировочных сухарей
• 2-3 яблока
• 65 гр. изюма (я в своем рулете не использую, но если вы любите, то можете добавить. предварительно замочите в воде, чтобы он стал более мягким)
• 70 гр. сахара
• 1 ч.л. корица

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Смешиваем вместе муку, яйцо, уксус. Начинаем замешивать тесто.

Добавляем понемного воду, в конце вводим масло.

Вымешиваем тесто на протяжении 20 минут. Если есть стационарный большой кондитерский миксер, то вымешиваем там, используя насадку крюк.

Накрываем тесто полотенцем, убираем в холодильник на 15-20 минут.

Раскатываем тесто по ширине и длине противня (для удобства я раскатывала уже на противне).

Тесто накрываем полотенцем и убираем в холодильник на 30 минут.

Затем, смазываем растопленным маслом с помощью кондитерской кисточки.

Сверху посыпаем все обильно с помощью сухарей — они помогу убрать ненужную влагу из яблок.

Выкладываем яблоки, нарезанные дольками.

Сверху все посыпаем смесью из сахара и корицы.

Сворачиваем все в рулет.

Выпекаем при 200 С 20 минут.

Даем остыть минут 10, но подаем в итоге теплым.