Ингредиенты
- банан – 1 шт.
- яйца – 3 шт.
- сахар – 120 гр.
- растительное масло – 120 гр.
- йогурт – 150 гр.
- мука – 250 гр.
- разрыхлитель — 10 гр.
- щепотка соли
- щепотка ванилина
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену.
Добавить йогурт и растительное масло.
Перемешать.
Небольшими частями добавить муку с разрыхлителем и щепоткой соли, каждый раз хорошо перемешивая.
Вылить тесто в форму для выпекания.
Сверху выложить две полоски банана.
Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Кекс готов, при подаче по желанию посыпать сахарной пудрой.