Киш с грибами и моцареллой

1. Приготовить несладкое песочное тесто. Понадобится небольшая часть,хранить в холодильнике.

2. Раскатать в тонкий круг и перенести в форму с бортиками.

3. Насыпать фасоль сухую или горох на тесто и поставить в разогретую до 180*духовку,чтобы основа схватилась до полуготовности.

4. Вынуть корж,убрать фасоль.

5. Для начинки промыть,обсушить грибы.

6. Шампиньоны нарезать крупно,лисички можно не нарезать.

7. Налить в сковороду масло и перенести шампиньоны+зубчик чеснока.

8. Обжарить.