Ингредиенты
- кофе
- сахар
- вода
Пошаговый рецепт приготовления
В турку засыпается ложечка сахара и подогревается на медленном огне, пока не растает.
Как только сахар хорошо пожелтеет, наливается вода.
Когда вода закипает, насыпается молотый кофе (1-1,5 ложечки на чашку) помешивают ложечкой и подогревают, пока не поднимется пена.
После этого заливается оставшаяся часть воды и снова подогревается до появления пены, но ни в коем случае не доводить до кипения.