Кофе по-венски
Ингредиенты
- горячий кофе-550 мл.
- взбитые сливки-150 мл.
- сахар-5 г.
- шоколад-100 г.
- сливки-60 мл.
- корица и какао-
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить в кастрюле шоколад, стараясь не сжечь его.Смешать со сливками.По немногу вливать кофе, взбивая содержимое до пены. Не давайте шоколаду остывать.Взбить двойные сливки с сахаром. Разлить кофе в подогретые чашки и ложкой добавить взбитые сливки.Сверху посыпать корицей и какао.