Ингредиенты
- веганская версия:
- банан — 1 шт.
- кокосовая стружка — 120 гр.
- сахар
- яичная версия:
- яйца — 2-3 шт. (можно больше)
- сахар — 30 гр.
- кокосовая стружка — 200 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
В миску разбить яйца, добавить сахар и кокосовую стружку (предварительно стружку лучше измельчить блендером до порошкообразного состояния).
Замешать тесто, сформировать шарики.
В каждый шарик можно спрятать по орешку, или же украсить сверху.
2 вариант — размять банан вилкой, добавить кокосовую стружку и сахар.
Сформировать шарики.
Выложить на пергамент.
Выпекать лучше не на противне, а на решётке.
Отправить в разогретую до 160° С духовку на 30 минут.
Готовое печенье достать из духовки и дать ему остыть.
Приятного аппетита! 🙂