Ингредиенты
- для начинки:
- творог – 500 г
- кокосовая стружка — 80-100 г
- миндаль – 3-4 ст.л.
- сгущенное молоко — 12-18 ст.л. (в зависимости от консистенции теста)
- сок 1 лимона
- для коржа:
- печенье — 150 г
- масло сливочное — 100-120 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Превращаем печенье в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем смесь на дно формы и выравниваем.
2. Готовим начинку: смешиваем мягкий творог со сгущенным молоком, кокосовой стружкой, измельченными орехами и лимонным соком.
Тщательно перемешиваем до однородности.
3. Выкладываем начинку поверх коржа и выпекаем в духовке при 180 -200 градусах около 30-40 минут, в зависимости от духовки.
4. Ждем пока пирог остынет и украшаем любимыми ягодами.
Приятного чаепития!