Ингредиенты
- тесто №1:
- молоко — 1 ст.
- сахар — 3 ст.л.
- сухие дрожжи — 13 гр
- мука — 400 — 450 г
- тесто №2:
- яйца — 4 шт.
- сахар — 1 ст.
- соль — 1/2 ч.л.
- сливочный маргарин — 150 г
- ванилин — 4 г
- мука — 250 — 300 г
- так же:
- мука — 350 — 550 г
- желток яичный сырой — 1 шт.
- молоко — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Самая известная книга, которую читал каждый ребенок и каждый взрослый это конечно же «Колобок» В самом раннем детстве мы с ней знакомимся и сразу же запоминаем каждого героя и все слова. С радостью рассказываем взрослым, что бабка испекла Колобка, а он от неё сбежал и на пути его ждали много приключений, и как лиса оказалась самой хитрой)) А песенку потом ходим и напеваем)
«Я Колобок, Колобок!
Я по коробу скребен,
По сусеку метен,
На сметане мешон,
Да в масле пряжон,
На окошке стужон…»
Можно было и на сметане приготовить, но мне захотелось на молоке, думаю Колобок не сильно в обиде ;-))
В роли хитрой лисы у нас были дети и муж)))
Пошаговые фото рецепта
1. Подготовить продукты для теста № 1.
2. Подготовить продукты для теста №2.
3. С помощью миксера с обычными венчиками замесить тесто №2. Оно должно быть по консистенции примерно как на бисквит.
4. Замесить тесто №1. Оно должно быть «тугим», как на пельмени.
5. В глубокую ёмкость налить воду, примерно 40 градусов, и поместить в неё колобок теста №1.
6. Примерно через 5 — 10 минут колобок с тестом всплывёт.
7. Соединить тесто №1 и №2.
8. Добавляя муку замесить тугое тесто, прикрыть плёнкой и каждые 5 минут вымешивать по пары минут тесто. И так 4 подхода
9. Из готового теста отложить на украшения личика, а из остального теста формируем 2 Колобка, или 1 колобок и булочку , я ему ещё чёлку сделала кудрявую). Ставим на расстойку на 20-30 минут, а затем отправляем в разогретую духовку до 200* на 60-80 минут.
10. Готовый Колобок смазываем взбитым желтком+ молоко и сразу же приклеиваем бровки, носик и ротик с язычком и еще на 10 минут в духовку. Вот он получился румяный, красивый и вкусный!)