![Фото к рецепту: Кулич на сливках с цукатами Фото к рецепту: Кулич на сливках с цукатами](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/3t0ji7w3m.jpg)
Ингредиенты
- мука — 275 гр.
- ванильный сахар — 4 гр.
- дрожжи сухие — 4 гр. (или 12 гр. прессованных)
- мягкое сливочное масло — 50 гр.
- сахар — 70 гр.
- сливки теплые 10% — 100 мл.
- соль — 1 щепотка
- яйцо с0 — 1 шт.
- цукаты (лимон и апельсин) — 60 гр.
- цедра лимона — 1 ч.л. (по желанию)
- цедра апельсина — 1 ч.л. (по желанию)
- коньяк или ром — 25 мл.
- глазурь со вкусом клубники — 1 упаковка
- глазурь со вкусом марципана — 1 упаковка
- декор-микс — 1 упаковка
- продукты на 2 кулича
Пошаговый рецепт приготовления
Получились очень вкусные, ароматные, мягкие со сливочным вкусом куличи! Глазурь — готовая, покупная.
—
. За 3 часа до приготовления кулича залейте цукаты с цедрой коньяком.
. Приготовим тесто. Смешайте 1/3 муки с дрожжами.
. В другой миске, взбейте яйца с ванильным сахаром в пышную массу и постепенно добавьте сахар, теплые сливки и муку с дрожжами. Всё хорошо перемешайте
. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, сливочное масло ….
. ….. и вымешивайте тесто.
. Готовое тесто поместите в смазанную маслом миску, накройте пленкой или кухонным полотенцем.
Уберите миску в теплое место на 60 минут или до увеличения теста в 2,5 раза.
. Аккуратно достаньте подошедшее тесто, постепенно растяните его руками пласт и добавьте цукаты без лишней жидкости
. Распределите и аккуратно вмешайте в тесто цукаты
. Сверните тесто в рулет.
. Сформируйте из него «улитку». Со второй частью теста поступаем так же.
Выложите тесто в формочки для и накройте пленкой или прозрачным пакетом.
Оставьте на расстойке, минут на 30.
. Как только тесто поднимется, ставим формы в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
. Остужать готовые куличи под полотенцем.
. . Остывшие куличи достаньте из формы, нанесите глазурь и украсьте декор-миксом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 1 Кулич на сливках с цукатами: шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/b5mk5rv3f.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 2 Кулич на сливках с цукатами: шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/c76wpxtah.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 3 Кулич на сливках с цукатами: шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/tmyedj1bi.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 4 Кулич на сливках с цукатами: шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/47htb6w4i.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 5 Кулич на сливках с цукатами: шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/uxu1bliyi.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 6 Кулич на сливках с цукатами: шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/a803vmnw6.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 7 Кулич на сливках с цукатами: шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/pkt6zrjwn.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 8 Кулич на сливках с цукатами: шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/ldyzf6865.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 9 Кулич на сливках с цукатами: шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/n7rbmkq49.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 10 Кулич на сливках с цукатами: шаг 10](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/4ypifu2jq.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 11 Кулич на сливках с цукатами: шаг 11](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/zfaqxx7jm.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 12 Кулич на сливках с цукатами: шаг 12](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/libgdzuv4.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 13 Кулич на сливках с цукатами: шаг 13](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/di1amcpn1.jpg)
![Фото: Кулич на сливках с цукатами: шаг 14 Кулич на сливках с цукатами: шаг 14](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/9tqjevf8h.jpg)