• на 3-ох литровую банку :
• свёкла 1-2 шт.
• чёрный хлеб 4-5 кусочков
• сахар 4 ст.л. + 3 ст.л.
• дрожжи 1 ч.л.

Свёклу помыть,почистить и порезать тоненькими кусочками,положить в банку.

Добавить хлеб,4 ст.л. сахара и дрожжи.

Залить тёплой водой.

Закрыть чистой марлей как крышкой.

Настаивать 3-5 дней ( в зависимости от погоды ) в тёплом и тёмном месте .

Процедить,квас перелить в другую банку и добавить 3 ст.л. сахара.

Хранить в холодильнике.

Всем приятного апетита !!!