• кефир — 180 гр.
• сода — 1 ч.л.
• яйцо — 1 шт.
• соль — 1/2 ч.л.
• мука — 300 гр.
• сливочное масло — для верха
• начинка 1:
• творог 5% — 100 гр.
• укроп — 1 пучок
• соль — 1/2 ч.л.
• начинка 2:
• сыр — 80-90 гр.

Кефир соединяю с содой и оставляю на 15 минут.

Тем временем готовлю начинку.

Смешиваю творог с укропом и солью.

Для 2 начинки натираю сыр.

Кефир начал пузыриться, значит пора добавить остальные ингредиенты: яйцо, соль и муку.

Замешиваю тесто и раскатываю круглые лепешки.

В центр выкладываю начинку и закрываю лепешки.

Обжариваю по 2-3 минуты на сухой сковороде.