• 1/2 ст. йогурт густой или простокваша
• 1/2 ст. молоко
• 1/2 ст. растительное масло
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахар
• 1 ч.л. соль
• 6 гр. разрыхлитель
• 20 гр. дрожжей свежих
• 500-600 гр. муки
• для смазки верха
• 1 яйцо + 2 ст.л. простокваши/йогурта
• сыр фета
• нигелла

Замесить гладкое тесто и оставить для подъёма на 1 час.

Делим готовое тест на 2 части сформировав 2 шара,оставить на 20 минут.

Не обминая, растянуть лепёшки из каждой части,дать им постять 15 минут.

Смазать верх яйцом смешанным с простоквашей и присыпать нигеллой и по желанию сыром фета.

Выпекать при 180-200С минут 15-20.

Всем вкусных лепёшек!