![Фото к рецепту: Лепёшки с картофелем и грибами Фото к рецепту: Лепёшки с картофелем и грибами](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/8wsmq9bti.jpg)
Ингредиенты
- тесто:
- вода тёплая — 150 мл.
- растительное масло — 2 ст.л.
- сахар — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- мука — 290 гр.
- отруби пшеничные-1 ст.л. (5 гр. )
- начинка 1:
- пюре готовое — 300 гр.
- шампиньоны — 250 гр.
- лук — 1-2 шт.
- ламинария — 0.3 ч.л.
- паприка — 0.5 ч.л.
- перец — 2 щепотки
- соль
- начинка 2:
- пюре — 250 гр.
- чесночный порошок-0.3 ч.л.
- паприка — 0.3 ч.л.
- перец — щепотка
- соль
- растительное масло для жарки
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 1 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/qqukqepuf.jpg)
1. В тёплой воде с маслом растворить сахар и соль.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 2 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/b2a5hz0mi.jpg)
2. В чашу для смешивания всыпать муку и отруби.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 3 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/ks7hgodxn.jpg)
3. Немного смешать и влить в ямку подготовленную воду.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 4 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/by7eekvq5.jpg)
4. Замесить тесто,накрыть и оставить на столе на 20-30 минут.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 5 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/eb3cqukh5.jpg)
5. Далее разделить на 6 или более кусочков. У меня лепёшки большие,для перекуса мне хватило и половинки.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 6 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/1lvecbga6.jpg)
6. Для начинки взяла замороженные грибы,нарезала более мелко.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 7 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/m6rjwb2cx.jpg)
7. Вначале измельчила и обжарила в масле лук.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 8 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/8qscbcl9x.jpg)
8. Добавила к луку грибы и держала на огне до выпаривания жидкости от грибов.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 9 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/ngqapj19q.jpg)
9. Пюре сварить заранее без молока. Разделила пюре на 2 чашки,так как в семье есть,кто не любит грибы.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 10 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 10](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/zdsvqibh4.jpg)
10. В одну часть пюре добавить содержимое сковороды.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 11 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 11](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/0bafyfvot.jpg)
11. Смешать со специями.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 12 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 12](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/fl9ysporf.jpg)
12. В простое пюре тоже всыпать приправы.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 13 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 13](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/w95acklde.jpg)
13. Раскатать тонко кружочки теста в блины.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 14 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 14](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/vpn2jzw72.jpg)
14. Положить на половину блина начинку. Грибной хватило на 4 лепёшки.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 15 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 15](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/c9niwag6y.jpg)
15. И две лепёшки просто с пюре.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 16 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 16](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/zh9ayia1e.jpg)
16. Накрыть половинкой теста,защипать руками,затем пройтись по шву вилкой для гарантии. Жарить в глубокой сковороде в разогретом масле.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 17 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 17](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/4kcatta1h.jpg)
17. Осторожно перевернуть,жарить дальше.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 18 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 18](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/idcuegl2c.jpg)
18. Перенести готовые на салфетку.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 19 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 19](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/lz8yquano.jpg)
19. Подать с пылу,с жару.
![Фото: Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 20 Лепёшки с картофелем и грибами: шаг 20](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/j6tccn6dr.jpg)
20. На следующий день лепёшки рекомендую разогреть для подачи.