Ингредиенты
- помидоры — 2 шт.
- сыр — 200 г
- петрушка (зелень)
- яйцо — 2 шт.
- молоко — 350 мл.
- мука — 250 г
- соль
- перец
- копчёная паприка
- масло растительное — 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры режем кубиком.
Сыр 200 г натираем на крупной тёрке.
Зелень измельчаем у меня укроп.
В чашку разбиваем яйца. Туда же добавляем молоко.
Муку добавляем постепенно чтобы не было комочков.
Перемешиваем чтоб не было комочков.
Добавляем в тесто растительное масло, соль и перец.
Можно добавить копчёную паприку.
Перемешиваем и добавляем помидоры и зелень.
Перемешиваем.
Сыр натереть на тёрке.
В сковороде разогреть масло и наливаем тесто 1,5 половника.
Жарим под крышкой с одной стороны.
Когда одна сторона прожарится переворачиваем лепёшку на одну сторону присыпаем сыр.
Сворачиваем вторую сторону запечатывая сыр и жарим с двух сторон.
Сытный и вкусный завтрак готов.
Приятного аппетита!