Лимонный кекс от Андрей

Фото к рецепту: Лимонный кекс

Ингредиенты

  • мука — 250 гр.
  • масло — 130 гр.
  • яйца с1 — 4 шт.
  • разрыхлитель — 5 гр.
  • цедра лимона — 10 гр.
  • сок лимона — 25 мл.
  • сахар — 150 гр.

Пошаговые фото рецепта

Лимонный кекс: шаг 1
1. Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Лимонный кекс: шаг 2
2. Снимаем с лимона теркой цедру (с 200гр, получиться примерно 10гр), а из половины выдавливаем сок (с 100гр получиться примерно 20-25мл), маслу даем чуть-чуть подтаить.
Лимонный кекс: шаг 3
3. Смешиваем сахар и масло
Лимонный кекс: шаг 4
4. Добавляем яйца
Лимонный кекс: шаг 5
5. Добавляем Цедру и сок лимона.
Лимонный кекс: шаг 6
6. Добавляем муку и тщательно перемешиваем, желательно с помощью миксера.
Лимонный кекс: шаг 7
7. Полученное тесто выкладываем в чашу (предварительно смазанную масло) — Режим «Выпечка» 60 минут).

Источник