• 4 ст.л. лимонного сока
• 150 мл. растительного масла
• 200 гр. муки
• 200 гр. сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 150 гр. сметаны 10%
• 4 яйца
• цедра 1 лимона

1. Натрите цедру одного лимона. Выжмите 4 столовые ложки лимонного сока и процедите его от косточек.

2. Яйца взбейте с сахаром, затем добавьте лимонный сок и цедру. Влейте растительное масло и сметану. Все тщательно взбейте.

3. Просейте муку вместе с разрыхлителем, добавьте ее в тесто и взбейте.

4. Перелейте тесто в форму и поставьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.