Ингредиенты
- манная крупа 250 гр. / 1,5 ст.
- сахар 180 гр. / 1 ст.
- кефир 350 мл. / 1 ст.
- масло сливочное 100 гр.
- яйцо 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сахарная пудра (для украшения)
Пошаговый рецепт приготовления
Манку предварительно нужно замочить, чтобы она размокла. Д
ля этого 250 гр. манной крупы, это примерно 1,5 стакана, заливаю 1 стаканом кефира, перемешиваю и оставляю на 20-30 минут.
Затем в глубокой чашке взбиваю яйца и сахар.
Добавляю растопленное сливочное масло и все хорошо перемешиваю.
Затем добавляю подготовленную манку.
И в самом конце добавляю 1 ч.л. разрыхлителя. Тесто готово.
Форму смазываю сливочным маслом, выливаю тесто и распределяю его. (У меня форма диаметром 22 см и высотой 5 см.)
Выпекать манник необходимо при температуре 180 градусов 30-40 минут, до золотистой корочки.
Готовую выпечку достаю из формы, немного остужаю и посыпаю сахарной пудрой.
Пирог готов, он получается очень вкусный, нежный и ароматный!