Ингредиенты
- кабачок 250 гр.
- кефир 250 мл.
- мука 7-9 ст.л.
- соль
- черный молотый перц
- яйцо 1 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Кабачок натереть на крупной терке, если плоды молодые массу требуется отжать.
2. В кефир добавить яйцо, соль перемешать.
3. Кефиру добавить кабачок и муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
По желанию добавить мелко нарезанную зелень.
4. На раскалённую сковороду налить немного масло.
Ложкой выложить тесто и жарить с двух сторон до румяности.