• фундук (или готовая мука из фундука) — 200 г
• яйцо куриное — 3 шт
• сахар — 80 г
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Из фундука сделайте муку, с помощью блендера или кофемолки. У меня оставались крупные частицы ореха при измельчении их я так же добавила в тесто.

Яйца смешать с сахаром, добавить муку из фундука и разрыхлитель, всё перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто, слегка разровнять.

Готовиться кекс в микроволновой печи 5 минут при мощности 900 вт.

Готовый кекс из формы выложить на блюдо.

Слегка посыпать сахарной пудрой по желанию.

Кекс получается очень вкусный и нежный, не требует дополнительной пропитки.

Не приторный (для любителей послаще порцию сахара можно увеличить).