• мука-1 кг
• дрожжи-2 ч.л. ки
• масло сливочное -100 гр
• сахар-1 ст.ложку
• соль-1 ст.ложку
• вода тёплая-столько,чтобы тесто было мягким и не липло к рукам
• для начинки:
• творог-1 кг
• яйца -5шт (плюс 1 яйцо ,для смазывания краев)
• масло сливочное-200 гр
• лук репчатый -3шт
• лук зелёный -1пучок
• зелень укропа -1пучок
• зелень кинзы -1пучок
• соль и перец

Замесить дрожжевое тесто и убрать его в тепло на час,чтобы поднялось. Для начинки мелко порубить репчатый лук и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Зелёный лук,укроп и кинзу мелко нарезать. Смешать все ингридиенты в миске. Когда тесто поднимется -разделить на клубочки соответствующие вашему противню. Тесто раскатать в пласт толщиной не более 1 см и уложить на смазанный маслом противень,края подвернув защепить ,выложить на тесто начинку до краев,края смазать яйцом. Отправить в заранее разогретую до 220*С духовку на 25-30 минут. Приятного аппетита! )))