Ингредиенты
- размягченное сливочное масло — 150 г
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 150 г
- яблоко среднее — 1 шт. ( 150 г)
- мука — 100 г
- разрыхлитель — 10 г
- соль — 1/3 ч.л.
- овсяные хлопья — 220 г
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- изюм — 50 г
- корица — 1 ч.л.
- по желанию можно добавить любые орехи и сухофрукты
Пошаговый рецепт приготовления
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Взбить миксером сливочное масло с сахаром до светлой пышной массы.
Добавить ванильный сахар, яйцо перемешать.
Затем добавить натертое на крупной терке яблоко.
Перемешать все до однородной массы.
В другой миске смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
В полученную массу добавить все сухие ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.
Если масса достаточно сухая и не объединяется в тесто, добавьте буквально 1-2 ст.л. воды или любой сок и оно легко соберется.
В готовое тесто добавить изюм, перемешать.
С помощью ложки или руками сформировать круглое печенье, выложить его на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.
Овсяное печенье с яблоком готово!
Приятного аппетита!