![Фото к рецепту: Печенье "арбузики" Фото к рецепту: Печенье "арбузики"](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/t6ghy99n4.jpg)
Ингредиенты
- мука — 300 гр.
- сливочное масло — 200 гр.
- сахар — 150 гр.
- яичные желтки — 2 шт.
- соль — щепотка
- ванилин
- шоколад
- сок свёклы
- шпинат
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просеять, добавить к ней сахар, ванилин, соль, два желтка и мягкое сливочное масло.
Замесить податливое тесто и разделить его на две части.
Красители для печенья я приготовила натуральные, из свеклы и шпината.
Свеклу натереть на терке и выжать сок через марлю.
Горсть шпината измельчить в блендере с небольшим добавлением воды (примерно 1 ст.л.).
В одну часть теста подмешать сок свеклы, в другую — пюре шпината.
Зеленое тесто распределить по пергаменту прямоугольником.
Красное тесто скатать рулетом и завернуть в зеленое тесто.
Завернуть рулет теста в пергамент и отправить в морозилку на часок-полтора.
Разогреть духовку до 180-190 градусов.
Достать тесто из морозильника и нарезать острым ножом на кругляшки толщиной 1см.
Разложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки и посыпать кусочками шоколада.
Поставить противень в разогретую духовку на 10-12 минут запекаться.
Печенье «Арбузики» готово.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Печенье "арбузики": шаг 1 Печенье "арбузики": шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/g4g7tfxa1.jpg)
![Фото: Печенье "арбузики": шаг 2 Печенье "арбузики": шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/7u8vdsq02.jpg)
![Фото: Печенье "арбузики": шаг 3 Печенье "арбузики": шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/i8r0973w2.jpg)
![Фото: Печенье "арбузики": шаг 4 Печенье "арбузики": шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/on4hhq8zu.jpg)
![Фото: Печенье "арбузики": шаг 5 Печенье "арбузики": шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/yo2cls6qt.jpg)
![Фото: Печенье "арбузики": шаг 6 Печенье "арбузики": шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/zu2dt9ajr.jpg)
![Фото: Печенье "арбузики": шаг 7 Печенье "арбузики": шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/gypkqqbfa.jpg)
![Фото: Печенье "арбузики": шаг 8 Печенье "арбузики": шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/ogflkxpqf.jpg)
![Фото: Печенье "арбузики": шаг 9 Печенье "арбузики": шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/p3dy4rigv.jpg)
К печенью подайте молоко или компот. 🥛
Он не останется равнодушным! 👍